MARINO
100% NEBBIOLO D'ALBA
PIEMONTE - ITÁLIA
Este vinho na vinificação é produzido procurando maximizar as características de frescura do Nebbiolo: A maceração não é muito longa e feita com temperatura controlada para ter frescura gustativa e
olfativa. É feita em tanques de aço com temperatura controlada, e depois transferido por o 50% para a
madeira.
COR: De cor vermelha rubi, com reflexos
alaranjados.
HARMONIZAÇÃO: Vitela, Carne de porco,
aves, massa e carne de caça.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 14-16°C
MATURAÇÃO: Estagia cerca de 4 meses em barriques de madeira (30/40% em barricas parcialmente novas e o restante em barricas de 50 hectolitros), depois é misturado, engarrafado e deixado a repousar cerca de 2-3 meses em garrafa
antes de ser colocado à venda.
